أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كيش السبانخ

طريقة عمل كيش السبانخ

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¾ 1 كوب دقيق
‏-125 جرام زبدة غير مملحة
‏-¼ كوب ماء
‏-1 صفار بيض
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة سكر بودرة

مقادير الحشو

‏-200 جرام سبانخ
‏-¼ 1 كوب كريمة سائلة
‏-1 كوب جبن غرويير
‏-½ كوب كراث مقطع شرائح رفيعة
‏-4 بيض
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة جوزة الطيب
‏-4 بيض

الطريقة

  1.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2.  لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق والسكر الناعم والملح.
  3.  ضيفي الزبدة وخلطي حتى تتجانس المكونات.
  4.  في وعاء آخر اخفقي صفار البيض مع الماء وسكبي المزيج تدريجياً فوق خليط الدقيق.
  5.  اخلطي حتى الحصول على عجينة متماسكة.
  6.  ادعكيها بيديك ثم ضعيها في وعاء وغطيه بورق بلاستيكي وتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  7.  مدي العجينة عل سطح صلب مرشوش بالدقيق ثم افرديها بواسطة الشوبك لصنع دائرة.
  8.  رصي العجينة في صينية دائرية.
  9.  املئي القاعدة بحبوب العدس الجافة وخبزي العجينة لمدة 10-15 دقيقة.
  10.  تخلصي من العدس وعيدي خبز القاعدة لمدة 10 دقائق ثم اتركيها حتى تبرد.
  11.  لتحضير الحشوة: حمي الزبدة في قدر على نار متوسطة وطهي الكراث لمدة 8 دقائق.
  12.  في وعاء اخفقي البيض وضيفي الكريمة والملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
  13.  ضعي الكراث في قعر القاعدة المخبوزة ونثري جبن الغرويير على الوجه.
  14.  ضيفي السبانخ بالتساوي فوق الجبن ثم اسكبي مزيج البيض مع الكريمة.
  15.  اخبزي الكيش لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر وجهها ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً