طريقة عمل كفتة لحم بالجبن الموتزاريلا والشيدر

المقادير

الطريقة

1. اخلطي كل المكونات معًا عدا الجبن.
2. اتركي اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل وليلة كاملة إن أمكن شكلي اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم.
3. ضعيه في صينية فرن ثم غلفيه بورق الألومنيوم ضعيه على النار من أعلى البوتوجاز لمدة نصف ساعة حتى ينضج نوعًا ما وسخني الفرن في الوقت ذات نفسه.
4. أدخليه فرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وهو مغلف بالورق.
5. أخرجيه وانثري عليه الجبن وغطيه مرة أخرى ليعمل البخار على إذابة الجبن
6. قدميها مع الأرز الأبيض أو المكرونة أو الخبز والسلاطة الخضراء