طريقة عمل كفتة بالصلصة الحمراء

المقادير

مقادير الصلصة

الطريقة

1.  في وعاء ضعي اللحم والبصل والبقدونس وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
2.  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3.  شكلي خليط الكفتة إلى دوائر متوسطة الحجم وضعيها جانباً.
4.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
5.  أضيفي دوائر الكفتة وقلبي حتى يتغير لونها.
6.  زيدي عصير الطماطم ومعجون الطماطم وتبلي بالملح.
7.  قلبي المزيج ثم غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج المكونات ويكثف الخليط.
8.  قدمي الكفتة بالصلصة الحمراء إلى جانب الأرز.