يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كرشة محشية بالأرز

طريقة عمل كرشة محشية بالأرز

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كرشة خروف
‏-1 كيلو لحمة مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة سمن
‏-2 كوب أرز عادى
‏-2 عدد بصلة مبشورة
‏-1 كوب حمص منقوع
‏-1 كوب ملح (لغسل الكرشة)
‏-1 معلقة صغيرة بهارات
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 ليمونة
‏-2 فص مستكة
‏-1/2 كوب دقيق
‏-2 حبهان
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. نقوم بكشط الأجزاء الداكنة في الكرشة ونزيل الدهون، ونغسلها جيداً ونفركها بالملح والدقيق والليمون حتى يصبح لونها أبيض.
  2. نقوم بخلط الأرز واللحمة المفرومة والمستكة والحبهان والكركم جيداً، ونقوم بتقطيع الكرشة أجزاء صغيرة ونقوم بتخيطها من 3 جوانب.
  3. ثم نقوم بالحشو من الجانب المفتوح وبعد ذلك نقوم بتخييطه بعد الحشو، ونحضر وعاء ونضع فيها قطع الكرشة ونضع ماء متبل بالملح وتترك على نار عدة ساعات حتى تنضج ونتركها حتى تبرد تماما ثم نحمرها في الزيت وتقدم.

‎عدد الأفراد

19

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

2 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً