Name: طريقة عمل كرات اللحم المحمرة للرجيم
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام لحم مفروم -; ¼ كوب بقسماط -; 1 بصل صغير مبشور -; 3 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة -; ¼ معلقة صغيرة بابريكا -

المقادير

‏-

500 جرام لحم مفروم

‏-

¼ كوب بقسماط

‏-

1 بصل صغير مبشور

‏-

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة

‏-

¼ معلقة صغيرة بابريكا

الطريقة

اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور والبقسماط جيداً في وعاء.
تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والبهارات المشكلة والبابريكا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
شكلي كرات متوسطة الحجم من اللحم وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة سميكة وواسعة على حرارة متوسطة وأضيفي كرات اللحم وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر.
قدميها ساخنة مع رشة بقدونس إلى جانب الخضار المشوي أو السلطة حسب الرغبة.