- قطعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- تبلي الكبدة المقطعة بالفلفل الأسود.
- في مقلاة، ذوبي الزبدة.
- ضعي الكبدة وقلبيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- اسكبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.
- اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.
- تبلي بالملح واسكبي الماء الساخن.
- اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق. كلما طالت مدة طبخ الكبدة، كلما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تطيلي مدة الطبخ لتبقى طرية.
- قدمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.
المقادير
- | 1 كيلو كبدة | |
- | 2 كوب عصير طماطم | |
- | 2 كوب ماء ساخن | |
- | 4 فص ثوم مفروم | |
- | 2 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
- | 1 معلقة كبيرة ملح | |
- | 1 معلقة كبيرة فلفل اسود |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل بطاطا حلوة مقلية مقرمشة
طريقة عمل برك بالجبنة والبقدونس
طريقة عمل يخنة الكوسا بالبندورة
طريقة عمل آيس كريم المانجو للنباتيين
طريقة عمل دجاج مشوي باللبن الرائب
طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة البيضاء
طريقة عمل طاجن الدجاج والتين
طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج للدايت
لا يوجد تعليقات