طريقة عمل كاسات الجمبري البارد بصوص الليمون

المقادير

الطريقة

1. يسلق الجمبري في ماء مغلي مع رشة ملح لمدة 2–3 دقائق حتى ينضج.
2. يصفى ويترك ليبرد تمامًا.
3. يخلط الزبادي مع المايونيز وعصير الليمون وبشر الليمون وزيت الزيتون.
4. نضيف الثوم والخردل والملح والفلفل الأسود حتى يصبح الصوص ناعمًا.
5. يقلب الجمبري مع نصف كمية الصوص حتى يتغطى جيدًا.
6. توزع طبقة من الخس أو الجرجير في أكواب التقديم.
7. تضاف مكعبات الخيار والطماطم الكرزية والذرة.
8. يوزع خليط الجمبري فوق الخضروات.
9. يسكب ما تبقى من صوص الليمون على الوجه.
10. تزين الكاسات بالبقدونس المفروم وبشر الليمون.
11. تبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة وتقدم باردة.