Name: طريقة فلافل بالحمص المعلب
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 علبة حمص معلب مغسول مصفي -; 4 اكواب زيت نباتي -; 4 فصوص ثوم -; 2 بصل متوسط الحجم مقطع إلي أرباع -; ½ حزمة كراث -; ½ حزمة بقدونس -; 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة كمون -; 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة -

المقادير

‏-

2 علبة حمص معلب مغسول مصفي

‏-

4 اكواب زيت نباتي

‏-

4 فصوص ثوم

‏-

2 بصل متوسط الحجم مقطع إلي أرباع

‏-

½ حزمة كراث

‏-

½ حزمة بقدونس

‏-

2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة كمون

‏-

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

الطريقة

في محضر الطعام، ضعي الحمص، الكراث، البقدونس، الثوم، البصل، الكمون، الكزبرة، البايكنغ باودر والبصل. إطحني المزيج حتى يتجانس.
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي.
شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج الفلافل وضعيها في الزيت الساخن. اطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
قدّمي الفلافل ساخنة. ألف صحة!