يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل فطيرة الدجاج الايطالية

طريقة عمل فطيرة الدجاج الايطالية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كوب حليب فاتر
‏-½ كوب زيت
‏-½ 1 معلقة كبيرة خميرة
‏-2 معلقة صغيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-1 بيض
‏-دقيق - حسب الحاجة

مقادير الحشو

‏-500 جرام دجاج مقطع شرائح
‏-½ كوب جبن بارميزان مبشور
‏-¼ كوب حليب أو كريمة طبخ
‏-2 معلقة كبيرة كريمة سائلة أو حليب سائل
‏-1 معلقة كبيرة دقيق
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة بهارات إيطالية
‏-½ معلقة صغيرة أوريغانو
‏-½ معلقة صغيرة حبق مجفف
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-جبن موزاريلا شرائح - حسب الرغبة
‏-إكليل الجبل طازج - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الحليب مع البيضة والزيت والسكر والملح والخميرة.
  2.  ضيفي الدقيق بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق.
  3.  أتركي العجينة جانباً لـ30 دقيقة حتى تختمر.
  4.  لتحضير الحشوة: في قدر على النار ذوبي الزبدة.
  5.  قلي الثوم حتى يذبل.
  6.  ضيفي الدجاج وتبلي بالملح والبهارات الايطالية والأوريغانو والحبق.
  7.  قلبي المكونات ختى ينضج الدجاج.
  8.  ضيفي الدقيق والحليب وحركي حتى يكثف المزيج ثم أطفئي النار.
  9.  مدي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
  10.  قطعي العجينة بحسب الرغبة وضعيها في صينية مغلفة بورقة زبدة.
  11.  مدي الحشوة على العجينة ثم ضعي عليها جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.
  12.  رشي القليل من إكليل الجبل على الوجه.
  13.  إصنعي حبلاً من العجين وألصقيه على الاطراف.
  14.  إدهني وجه العجين بالكريمة السائلة أو الحليب ورشي من جديد إكليل الجبل.
  15.  أدخلي الصينية إلى فرن محمى جيداً على حرارة 195 درجة مئوية حتى تحمر العجينة.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً