يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

المقادير

‏- 1 دجاج مخلي ومقطع مكعبات
‏- ½ كيلو لسان عصفور
‏- ¼ 2 كوب مرق دجاج
‏- 1 بصل مفروم خشناً
‏- 1 بصل مفروم ناعماً
‏- 2 فص ثوم مفروم
‏- 5 حبهان
‏- 2 ورق لورا
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة سماق
‏- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
‏- 1 معلقة صغيرة دبس رمان
‏- 1 معلقة صغيرة زعتر
‏- 1 معلقة صغيرة روزماري
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ¼ معلقة صغيرة مستكة

الطريقة

  1. تبلي الدجاج بورق اللورا والحبهان والمستكة والفلفل والبصل المفروم الخشن والسماق والزعتر والروزماري ودبس الرمان وعصير الليمون واتركيه لنصف ساعة.
  2. ضعيه على نار هادئة بعدها واتركيه حتى ينضج.
  3. خلال فترة التتبيل شوحي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم الثوم ثم لسان العصفور وقلبي لدقائق.
  4. أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي ثم اجعلي النار هادئة جدًا حتى ينضج.
  5. ضعي الدجاج على لسان العصفور في صينية فرن أو برام فخار وغطيه بورق فويل أدخليه فرن ساخن على درجة 180 مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  6. زينيه بالمكسرات والصنوبر وقدميه ساخنًا مع سلاطة خضراء أو سلاطة الطماطم الحارة أو سلاطة الزبادي

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً