يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل طاجن باذنجان بالبشاميل والجبن

طريقة عمل طاجن باذنجان بالبشاميل والجبن

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

50 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 4 ثمرات باذنجان مقشرة ومقطعة شرائح نصف سميكة
‏- 1 عبوة صلصة بشاميل
‏- ½ 2 كوب طماطم مفرومة ناعماً
‏- 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
‏- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
‏- 1 بصل كبير مفروم
‏- 2 فص ثوم مهروس
‏- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة ريحان مفروم
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

  1. تبلي الباذنجان بالملح والفلفل الأسود واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  2. اقلي الباذنجان في زيت غزير ومغلي.
  3. على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والريحان واتركيها حتى تغلي.
  5. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
  7. ضعي ¼ كوب من الصلصة في قاع الطاجن ثم رصي نصف شرائح الباذنجان.
  8. وزعي نصف كمية الصلصة ثم رصي باقي الباذنجان ثم باقي الصلصة.
  9. حضري البشاميل كما هو مدون على العبوة.
  10. وزعي البشاميل على الوجه ثم الموتزاريلا والبارميزان.
  11. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  12. قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً