طريقة عمل طاجن الأرز بالجمبري بالبشاميل

المقادير

مقادير البشاميل

الطريقة

1. فى قدر على حرارة متوسطة ذوبي الزبد وحمري الدقيق.
2. أضيفي الحليب وحركي جيدًا حتى يتماسك قوام البشاميل.
3. فى مقلاة ذوبي الزبد وشوحي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم أضيفي المشروم ثم الجمبري وقلبي حتى ينضج ويمكنك إضافة بعض الماء البسيط حتى ينضج تمامًا.
4. أضيفي المكونات السابقة على الأرز المسلوق وقلبي جيدًا في صينية فرن ادهنيها ببعض الزبد ورشي القليل من البقسماط  ثم ضعي مغرفة من البشاميل.
5. ضعي نصف كمية الأرز مع الجمبري والبصل، ثم نصف كمية البشاميل ثم نصف كمية الجبن البارميزان.
6. ضعي النصف الثاني من الأرز ثم بقية البشاميل وانثري بقية الجبن البارميزان.
7. أدخليها الفرن على درجة 200 مئوية واتركيها لمدة ربع ساعة