طريقة عمل كاندي البرتقال

المقادير

الطريقة

1.  في مقلاة على حرارة متوسطة نضع عصير البرتقال ونضيف السكر والأغار ونقلب جيداً ثم نترك الخليط لمدة 7 دقائق حتى يغلي وتظهر الفقاعات نقلب ونتركه على الحرارة حتى يصبح القوام متماسك.
2. نسكب في صينية مناسبة حتى يصبح الخليط بسماكة 5 مم ثم ندخله الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الخليط عندها نخرج الصينية من الثلاجة ونرش السكر البودر على كامل الوجه باستثناء آخر 2 سم نقوم بتحرير الأطراف الملتصقة في الصينية باستخدام السكين ونقوم بلف الحلوى المحضرة على شكل رول  ثم نلصق آخره في المكان الخالي من السكر البودر نخرجها من الصينية ونقطعه شرائح متساوية في العرض ثم نضع في طبق التقديم.