Name: طريقة عمل صينية القرنبيط بالصلصة
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 قرنبيط مقطع -; 1 بصل مفروم -; 2 كوب صلصة طماطم -; ½ كوب ماء -; 2 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة كمون -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة -

المقادير

‏-

1 قرنبيط مقطع

‏-

1 بصل مفروم

‏-

2 كوب صلصة طماطم

‏-

½ كوب ماء

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة ثوم مهروس

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة كمون

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة كزبرة جافة

الطريقة

في مقلاة حمي الزيت وضعي القرنبيط على نار هادئة. قلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
ارفعي القرنبيط من الزيت وضعيه في طبق جانباً.
في ذات المقلاة ضعي البصل وقلبيه على حرارة متوسطة حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يتحمر.
أسكبي صلصة الطماطم وأتركيها على النار حتى تغلي.
أضيفي البهارات والماء، حركي الخليط وأتركيه على النار حتى يغلي.
ضعي القرنبيط في صينية فرن وأسكبي عليه الصلصة.
ضعي الصينية على حرارة متوسطة حتى تغلي مدة دقيقتين وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق ثم قدميها.