أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة

طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-8 باذنجان متوسط مقطع شرائح رفيعة
‏-1 لتر صلصة طماطم جاهزة
‏-1 كوب جبن موزاريلا مبشور
‏-زيت - حسب الحاجة

مقادير اللحم

‏-1 كيلو لحم مفروم
‏-1 كوب بصل مفروم
‏-1 كوب بقدونس مفروم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة

  1. ضعي شرائح الباذنجان في صينية وادهنيها بالزيت. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تصبح الشرائح لينة. أتركي شرائح الباذنجان جانباً لتبرد.
  2. لتحضير الكفتة: في وعاء ضعي اللحم المفروم والبصل والبقدونس. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. أخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس.
  3. قسمي العجينة إلى عدة أقسام متساوية. شكلي كل قسم على هيئة إصبع.
  4. ضعي القليل من صلصة الطماطم في قعر صينية.
  5. لفي كل إصبع كفتة بشريحة باذنجان وصفيها في صينية فرن. أسكبي صلصة الطماطم المتبقية فوق الصينية وغطيها بورق قصدير.
  6. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من 30 إلى 40دقيقة حتى تنضج الكفتة.
  7. أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير. ضعي القليل من جبن الموزاريلا المبشور على كل رول باذنجان. أعيدي الصينية إلى الفرن مع إشعاله من فوق لـ5 دقائق حتى يذوب الجبن.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً