Name: طريقة عمل شوربة خضار بالشوفان
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: ¼ كوب شوفان -; ¼ كوب جزر مقطع -; ¼ كوب فاصولياء -; ¼ كوب بازيلاء -; ¼ كوب ذرة -; 2 كوب مرقة خضار -; 1 كوسا مقطع -; ½ حبة بصل مقطعة -; 1 معلقة صغيرة صلصلة طماطم -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة -

المقادير

‏-

¼ كوب شوفان

‏-

¼ كوب جزر مقطع

‏-

¼ كوب فاصولياء

‏-

¼ كوب بازيلاء

‏-

¼ كوب ذرة

‏-

2 كوب مرقة خضار

‏-

1 كوسا مقطع

‏-

½ حبة بصل مقطعة

‏-

1 معلقة صغيرة صلصلة طماطم

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة

ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار وضيفي الجزر والفاصولياء والكوسا والبصل.
قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتشوح على النار وتصبح طرية.
ضيفي الذرة والشوفان ثم اسكبي مرق الخضار وحركي المكونات حتى تتجانس.
تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم زيدي صلصة الطماطم.
حركي الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات ثم اتركيه حتى يغلي وتنضج الخضار.
وزعي الشوربة في كاسات التقديم ثم قدميها.