يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شوربة القرع الأصفر بالجبنة

طريقة عمل شوربة القرع الأصفر بالجبنة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 قرع عسلي مقشر بدون بذور ومقطع إلى قطع سميكة
‏-150 جرام جبنة بارميزان بقشرها
‏-25 جرام زبدة
‏-4 خبز توست
‏-1 بصلة مفرومة
‏-½ 1 كوب مرق الخضار
‏-¾ كوب لبن
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)

الطريقة

  1. نحتفظ بقشر الجبنة البارميزان ونقطعه لقطع سميكة ونبشر الجبنة بالوجه الناعم من المبشرة.
  2. في وعاء كبيرة على النار نذيب الزبدة ونقلب فيها البصل 3 دقائق حتى يذبل.
  3. نضيف القرع ومرق الخضروات وقشر جبنة البارميزان ونسخن الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم نخفض درجة الحرارة ونغطى الحلة جزئيا ونتركه على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
  4. ننشل قشر جبنة البارميزان من الوعاء ثم نضيف الشوربة للخلاط ونضيف عليها معظم كمية الجبنة المبشورة مع الاحتفاظ بحوالي 25 جرام ونخلط المكونات حوالي 20 ثانية حتى نحصل على خليط ناعم.
  5. نسكب الشوربة مرة اخري في وعاء ونضيف الحليب والملح ونقلب جيداً ويعاد تسخين الشوربة إلى أن تسخن تماما ثم نتذوقها ونضبط التوابل حسب الحاجة.
  6. نحمص شرائح التوست ونضيف على وجه كل شريحة القليل من الجبنة البارميزان ونذبها على الشرائح بالشوى في توستر.
  7. تغرف الشوربة في أطباق التقديم ويوضع على وجه كل طبق شريحة من الخبز المحمص، وننثر القليل من البقدونس أو الزعتر والقليل من الفلفل الأسود المطحون ثم تقدم الشوربة.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً