طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعرية التركية

المقادير

الطريقة

1. فى مقلاة على حرارة متوسطة أذيبي نصف كمية الزبدة ثم أضيفي الدجاج وشوحيه حتى يُصبح لونه بنيًا.
2. فى قدر على نار متوسطة أذيبي باقي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الشعيرية وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
4. أضيفي الدجاج الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
5. أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الشعيرية والدجاج.
6. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع الليمون.