Name: طريقة عمل عرايس لحمة
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام لحم بقر مفروم -; 1 بصل متوسط مفروم ناعماً -; 2 طماطم متوسطة مفرومة ناعماً -; 1 فلفل ملون متوسط مفروم ناعماً -; 4 ‏خبز عربي -; 2 معلقة كبيرة دبس رمان -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

500 جرام لحم بقر مفروم

‏-

1 بصل متوسط مفروم ناعماً

‏-

2 طماطم متوسطة مفرومة ناعماً

‏-

1 فلفل ملون متوسط مفروم ناعماً

‏-

4 ‏خبز عربي

‏-

2 معلقة كبيرة دبس رمان

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

‏ في وعاء عميق اخلطي اللحم المفروم والبصل والطماطم والفلفل الملون وضيفي دبس الرمان وزيت ‏الزيتون وتبلي بالبهارات والملح والفلفل الاسود وخلطي المكونات جيداً حتى تتمازج. ‏

‏ إفرادي مزيج اللحم على نصف رغيف من الخبز وثني الرغيف وادهني جانبيه بزيت الزيتون ‏وعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.‏

‏ سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وقلّبي العرايس لـ 10 دقائق حتى تنضج اللحمة ‏ويتحمر الخبز من الجانبين ثم قدميها ساخنة.‏