طريقة عمل نودلز آسيوي حار

المقادير

مقادير صلصة النودلز

الطريقة 

1. نسلق النودلز في ماء مغلي مملح حتى ينضج ثم نصفيه ونتركه جانباً.
2. نسخن الزيت في مقلاة ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب لمدة دقيقة.
3. نضيف الفلفل الحار والفلفل الحلو وأجزاء البصل الأخضر الجزء الأبيض.
4.  نضيف الملح والفلفل والبابريكا ونقلب لمدة 4 دقائق.
5. نضيف معجون الطماطم والسيراتشا ونقلب جيداً حتى تتجانس النكهات.
6. في وعاء جانبي نخلط جميع مكونات الصلصة حتى يذوب النشا تماماً.
7. نسكب الصلصة فوق المقلاة ونتركها تغلي لمدة دقيقة حتى تتكاثف.
8. نضيف النودلز المسلوق ونقلب جيداً حتى يتغطى بالكامل بالصلصة.
9. نقدم الطبق ساخناً ومزيناً بالبصل الأخضر ورشة سمسم حسب الرغبة.