Name: طريقة عمل شوربة إيما
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 1 كيلو لحم كفتة -; ½ كوب أرز -; ½ كوب شعيرية -; 3 معلقة كبيرة معجون طماطم -; 2 معلقة كبيرة زيت -; 2 معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 معلقة صغيرة سبع بهارات -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 2 لتر او أكثر ماء -

المقادير

‏-

1 كيلو لحم كفتة

‏-

½ كوب أرز

‏-

½ كوب شعيرية

‏-

3 معلقة كبيرة معجون طماطم

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

2 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة صغيرة سبع بهارات

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

2 لتر او أكثر ماء

الطريقة

في وعاء ضعي الكفتة ثم تبلي بالملح والسبع بهارات وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أخلطي اللحم جيداً ثم قسيمه إلى كرات صغيرة.
في مقلاة حمي الزيت جيداً ثم اقلي كرات اللحم مع تقليبها من وقت لآخر حتى تحمر وتنضج من كافة الجهات.
في قدر أسكبي الماء وضعيه على النار حتى يغلي.
ضيفي كرات اللحم ومعجون الطماطم والشعيرية والأرز.
تبلي بالملح والفلفل الأسود.
أخلطي المكونات وتركيها على النار حتى ينضج كل من الأرز والشعيرية جيداً.
أسكبي شوربة الإيما في أطباق عميقة وقدميها ساخنة.