طريقة عمل رول الخيار المحشى بكريمة الأفوكادو

المقادير

الطريقة

1. نغسل الخيار ثم نقطعه إلى شرائح طولية رفيعة باستخدام مقشرة الخضار.
2. نهرس الافوكادو حتى يصبح ناعمًا.
3. نخلط الأفوكادو المهروس مع الجبنة الكريمية والزبادي اليوناني وعصير الليمون.
4. نضيف الثوم المهروس والبقدونس والشبت.
5. نتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب حتى تتجانس.
6. نفرد شرائح الخيار على سطح مستوى.
7. نضع مقدارًا مناسبًا من حشوة كريمة الأفوكادو على أحد الأطراف.
8. نلف شرائح الخيار برفق حتى تصبح رولات متماسكة.
9. نرتب الرولات في طبق التقديم.
10. نزين بالسمسم المحمص أو حبة البركة مع أوراق الميكروجرين أو النعناع حسب الرغبة.
11. تقدم الرولات باردة مباشرة ويمكن تقديمها مع صوص الزبادي بالليمون.
12. أو صوص الطحينة الخفيف لمزيد من النكهة