Name: طريقة عمل دجاج مشوي بالكيس
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 2 دجاج كامل مقطع -; ¼ كوب زبادي -; 3 فص ثوم مهروس -; 1 ليمون مقطع -; 4 معلقة كبيرة كاتشب -; 3 معلقة كبيرة صلصة صويا -; 3 معلقة كبيرة خل ابيض -; 2 معلقة كبيرة صلصة باربكيو -; 2 معلقة كبيرة غارام ماسالا -; 2 معلقة كبيرة بهارات برياني -; 2 معلقة كبيرة كزبرة يابسة -; ½ 1 معلقة كبيرة زيت ويتون -; 1 معلقة كبيرة فلفل اسود -; 1 معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

2 دجاج كامل مقطع

‏-

¼ كوب زبادي

‏-

3 فص ثوم مهروس

‏-

1 ليمون مقطع

‏-

4 معلقة كبيرة كاتشب

‏-

3 معلقة كبيرة صلصة صويا

‏-

3 معلقة كبيرة خل ابيض

‏-

2 معلقة كبيرة صلصة باربكيو

‏-

2 معلقة كبيرة غارام ماسالا

‏-

2 معلقة كبيرة بهارات برياني

‏-

2 معلقة كبيرة كزبرة يابسة

‏-

½ 1 معلقة كبيرة زيت ويتون

‏-

1 معلقة كبيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

إغسلي قطع الدجاج جيداً وفركيها بقطع الليمون ثم أحدثي بعض الشقوق باستخدام سكين حاد.
لتحضير التتبيلة: أمزجي اللبن مع الثوم ثم تبليه بالكاتشب والباربكيو والصويا والخل وبهارات المسالا وبهارات البرياني والكزبرة والفلفل والملح وزيت الزيتون وخلطي المكونات جيداً.
إنقعي الدجاج بالتتبيلة لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في أكياس الفرن الخاصة للدجاج وغلقيه بحسب التعليمات المداونة على العبوة.
ضعي أكياس الدجاج في صينية فرن وخبزيها لمدة 90 دقيقة أو حتى يحمر الدجاج وينضج.
أخرجي الصينية من الفرن وانتظري 10 دقائق قبل قص الأكياس ثم ضعي الدجاج في طبق للتقديم وقدميه ساخناً.