يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل خضار مشكل بالبشاميل

طريقة عمل خضار مشكل بالبشاميل

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

المقادير

‏- ¼ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
‏- ¼ كيلو كوسة مقطعة مكعبات متوسطة
‏- ¼ كيلو باذنجان مقطع مكعبات متوسطة
‏- ¼ كيلو جزر مقطع مكعبات متوسطة
‏- 1 كوب بازلاء
‏- 4 كوب حليب
‏- 1 كوب موتزاريلا مبشور
‏- 3 فص ثوم مفروم
‏- 1 بصل كبير مقطع مكعبات صغيرة
‏- 4 معلقة كبيرة دقيق
‏- 3 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 معلقة كبيرة سمن
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  2. حمري البطاطس في زيت غزير ومغلي حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم ارفعيه من الزيت واتركيه جانبًا.
  3. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي باقي الخضار والملح والفلفل الأسود وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق.
  5. أضيفي البطاطس وقلبي لمدة دقيقتين.
  6. على حرارة متوسطة ذوبي السمن ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق.
  7. أضيفي الحليب ببطء، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى يغلي ويغلظ.
  8. في صينية بايركس وزعي كوبًا من البشاميل في قاع الصينية ثم وزعي الخضار فوق البشاميل.
  9. اسكبي باقي البشاميل فوق الخضار ثم وزعي الجبن على الوجه.
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً