طريقة عمل بيتزا مارجريتا بعجينة القرنبيط

المقادير

مقادير الوجه

الطريقة

1. في الكبة الكهربائية نضع القرنبيط و نفرمه ثم نفرد القرنبيط المفروم على ورق الزبدة في صينية الفرن ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يذبل ثم نضعه جانباً يبرد.
2. نفرغ القرنبيط في قطعة قماش نظيفة ونضغط عليها جيداً حتى تتخلص من السوائل الزائدة.
3. في وعاء نضيف القرنبيط واللوز المطحون والبيض والملح والفلفل والأوريجانو والريحان وندعك جيداً حتى تتماسك العجينة ثم نفردها على ورقة زبدة مدهونة بالزيت في صينية فرن وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي .
4. ندهن الوجه بصوص البيتزا ونوزع جبنة الموزاريلا فوقها ثم الطماطم الكرزية والفلفل الأسود والريحان الأخضر ونعيدها إلى الفرن 10 دقائق.
5. نقطعها ونضعها في طبق التقديم وصحة وهنا.