يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل المعكرونة مع اليقطين

طريقة عمل المعكرونة مع اليقطين

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-150 جرام معكرونة تاليتيلي
‏-200 جرام لب ياقطين مبشور
‏-75 جرام صدر حبش مدخن ومقطع
‏-30 جرام جبن بارميزان مبشور
‏-1 بصل متوسط مفروم
‏-10 أوراق مريمية (القصعين)
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. يسخن الزيت في قدر كبيرة، وتقلى أوراق المريمية فيها، لثلاثين ثانية. ثم ترفع عن النار، وتوضع على ورق المطبخ.
  2. يضاف البصل إلى المقلاة عينها، ويقلب على حرارة خفيفة لخمس دقائق، وذلك حتّى يذبل، من دون أن يتحول لونه إلى البني.
  3. ثم، يضاف صدر الحبش، مع القليب لدقائق.
  4. يوزع بشر اليقطين، ويسكب الماء (400 ميلليليتر). وتغطى القدر، وتبقى على النار لثلاثين دقيقة، مع ملاحظة أن الخليط تحول إلى صلصة سميكة القوام.
  5. أثناء طهو الصلصة، يسكب الماء في قدر كبيرة، وينثر الملح، وحين يغلي الماء، تسلق المعكرونة حسب الوقت المدوّن على العبوة (حوالي 10 دقائق).
  6. تصفى المعكرونة، وتضاف الصلصة، وينثر الملح والفلفل. ويضاف جبن البارميزان وأربع أوراق من المريمية المقلي.
  7. طريقة التقديم: توزع المعكرونة على طبقين، ويزينان بأوراق القصعين المقلية.

‎عدد الأفراد

2

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً