يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الكفتة بالزبادي اللبنانية

طريقة عمل الكفتة بالزبادي اللبنانية

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

المقادير

‏- ½ كيلو لحم مفروم
‏- 4 كوب زبادي
‏- 1 كوب ماء
‏- ¼ كوب دقيق
‏- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
‏- 1 بصل كبير مفروم
‏- 1 طماطم كبيرة مفرومة
‏- 3 فص ثوم مفؤوم
‏- 1 بيض
‏- 3 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 معلقة صغيرة نشاء
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة سماق
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. اخلطي البصل والطماطم واللحم والملح والفلفل والسماق جيدا.
  2. شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة.
  3. اغمسي الكفتة في الدقيق.
  4. اقلي الكفتة واتركيها جانبا أذيبي النشا في الماء ثم أضيفي إليه الزبادي والبيض والملح والفلفل واخلطيهم جيدا.
  5. على حرارة متوسطة ضعي خليط الزبادي وقلبيه باستمرار إلى أن يغلي.
  6. أضيفي الكفتة واتركيه يغلي من 10-15 دقيقة إلى أن يتماسك الزبادي قليلا.
  7. شوحي الثوم في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم أضيفي الكزبرة وقلبيها إلى أن تذبل.
  8. ضعيه على الكفتة وقدميه مع الأرز.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً