أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب

طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو دقيق
‏-2 كوب لبن رائب
‏-1 كوب سمن مذوب
‏-½ كوب ماء دافئ
‏-½ كوب زيت
‏-2 معلقة صغيرة خميرة
‏-2 معلقة صغيرة سكر
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  في وعاء ضعي الدقيق والملح وقلبي حتى يتداخل المكونات.
  2.  في وعاء صغير ضعي السكر والخميرة والماء. حركي جيدا حتى تذوب المكونات الجافة. أتركي الخليط جانبا حتى يتفاعل.
  3.  في قدر سخني السمن والزيت على حرارة متوسطة.
  4. أسكبي خليط السمن والزيت على الدقيق تدريجيا وقلبي. افركي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس.
  5. أضيفي اللبن الرايب تدريجيا واعجني المكونات حتى تمتزج.
  6.  زيدي خليط الخميرة والسكر. اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  7.  غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة لتختمر.
  8.  اقسمي العجينة نصفين. افردي النصف الاول بواسطة النشابة بسماكة 1 سم.
  9.  قطعي العجينة بواسطة كاسة دائرية بالحجم الذي ترغبين لتشكيل أقراص العجينة.
  10.  كرري هذه العملية حتى انهاء كل كمية العجين.
  11.  ضعي أقراص العجين في صينية فرن وأتركيها مدة نصف ساعة لتختمر.
  12. ادهني وجه العجين باللبن الرايب وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
  13. ارفعي الصينية من الفرن وقدمي الأقراص الطرية على سفرتك.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً