يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل السمك البوري المشوي

طريقة عمل السمك البوري المشوي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو سمك بوري
‏-4 فص ثوم مهروس
‏-2 فلفل أخضر
‏-2 ليمون
‏-1 بطاطس
‏-1 حزمة كزبرة
‏-1 حزمة شبت
‏-¼ كوب زيت
‏-½ ملعقة كبيرة كمون
‏-½ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
‏-½ ملعقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة زنجبيل بودرة
‏-¼ معلقة صغيرة بهارات سمك
‏-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. اغسلي السمك بالماء جيداً، ثم صفيه.
  2. قطعي الشبت، والكزبرة الخضراء، وحبة ليمون، والثوم، والفلفل الأخضر، وضعي المكونات بالخلاط الكهربائي، وأضيفي التوابل والبهارات، وربع كوب من الماء، واخلطي جيداً حتى تتداخل وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  3. باستخدام السكين، قومي بصنع شرائح رفيعة على السمك بالعرض واحرصي على عدم قطع السمكة.
  4. احشي السمك من الداخل بالخليط، والفتحات التي صنعتيها على وجه السمكة أيضاً.
  5. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة، ثم وزعيها بالتساوي في قاع صينية فرن مستطيلة الشكل، ثم أضيفي القليل من الخليط فوق شرائح البطاطس.
  6. في مقلاة على النار ضعي ملعقة من الزيت النباتي وقلبي السمك على الوجهين قليلاً.
  7. ضعي السمك في الصينية فوق البطاطس، ورصي بعض شرائح الليمون على وجه السمك، وادهني الوجه بالقليل من الزيت، ثم غطي الصينية بورق القصدير.
  8. حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  9. ارفعي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن حتى يتحمر السمك لحوالي 5 دقائق، ثم قدميه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً