طريقة عمل الرز بالحليب الهندي

المقادير

الطريقة

1. في قدر كبير نضع الأرز والقرفة والقرنفل ونضيف حوالي 3 لتر ماء ونتركه يغلي لمدة 30 _ 40 دقيقة.
2. نقلب من حين لآخر حتى ينضج الأرز.
3. نضيف المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر للحفاظ على السائل ويكون بقوام الشوربة.
4. نبعد القدر عن الحرارة ونضيف بقية المكونات ونقلب حتى تمتزج جيداً.
5. نضيف المزيد من الماء أو الحليب إذا كان المزيج متماسكاً كثيراً.
6. نسكب الأرز في أطباق التقديم وتزين بالقرفة وبرش جوز الهند تقدم دافئة أو باردة.