طريقة عمل الخبز الهندي على الصاج

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضيف الدقيق ونسكب عليه الماء تدريجياً حتى تعجن جيداً حسب حاجة الدقيق. 
2. نضيف بذور الكمون والبصل والزنجبيل والكزبرة ويقلب جيداً، مع ضبط الملح والفلفل.
3. نسخن مقلاة غير لاصقة مدهونة زيت ثم نسكب قليلاً من الخليط على مساحة المقلاة.
4. يطهى على حرارة متوسطة لمدة 2 دقيقة ثم يقلب ليتم طهي الجانب الآخر 1 دقيقة.
5. عندما يصبح الخبز ناضجاً وحوافه هاشة نقدمه دافئاً أو بارداً على الفطور.