يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل البرك باللحم

طريقة عمل البرك باللحم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-200 جرام دقيق
‏-100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏-1 بيض
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

مقادير الحشو

‏-500 جرام لحم مفروم
‏-50 جرام زيتون منزوع النواة ومقطع شرائح
‏-1 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-جبن مبشور - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة ضعي الزبدة والدقيق في وعاء متوسط.
  2.  إدعكي بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
  3.  ضيفي الملح والفلفل الأسود والبيض.
  4.  أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة لينة.
  5.  أتركي العجينة جانباً لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح على حرارة الغرفة.
  6.  خذي مقدار من العجينة وشكليها بالحجم الذي تفضلينه.
  7.  عيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم رصي القطع في صينية.
  8.  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ10 دقائق حتى تنضح القطع.
  9.  لتحضير الحشوة: ضعي الزيت والبصل واللحم والملح والفلفل الأسود والزيتون في قدر على النار.
  10.  حركي المكونات حتى تنضج ثم وزعيها بالتساوي في وسط كل عجينة.
  11.  زيني قطع العجينة بالجبن المبشور وعيدي إدخالها الى الفرن لـ10 دقائق ثم قدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً