طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالصلصة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير الحجم ضعي الخردل و الزبادي و الفلفل الأسود و الملح و البابريكا و الزعتر و قلبي جيدا.
2. ضعي صدور الدجاج في خليط الزبادي و اتركيه لمدة نصف ساعة.
3. في وعاء مسطح ضعي البقسماط المطحون و الشوفان و قلبي جيداً.
4. ضعي قطع الدجاج في الدقيق و قلبيها ثم ضعيها في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون و الشوفان.
5. قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي قطع الدجاج.
6. ضعي الصلصة على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تمام النضج.
7. قدمي إسكالوب الدجاج بالصلصة مع المكرونة .