طريقة عمل أومليت الجبن والخضار

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
2. في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة نسخن الزبدة حتى تذوب.
3. نسكب خليط البيض في المقلاة ونتركه حتى يبدأ بالتماسك.
4. نترك الأومليت على الحرارة لمدة 5 دقائق حتى ينضج الجزء السفلي جيداً.
5. نوزع نصف كمية الجبنة على أحد جانبي الأومليت.
6. نضيف الطماطم والفلفل الأخضر والبروكلي فوق الجبنة.
7. نوزع الكمية المتبقية من الجبنة.
8. باستخدام معلقة عريضة نطوي الأومليت فوق الحشوة بحذر.
9. نضغط بخفة على الأومليت ونتركه على الحرارة لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن تماماً.
10. نقدم الأومليت ساخناً.