Name: طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 كوب حليب -; 1 كوب سكر -; 1/3 كوب أرز مطحون -; 1 معلقة صغيرة حبهان (هيل) -; 1 معلقة صغيرة زعفران منقوع في ملعقتين كبيرتين من ماء الورد -; جوز الهند مبشور - حسب الرغبة (للتزين) -; جوز البقان مجروش - حسب الرغبة (للتزين) -; لوز مقشّر - حسب الرغبة (للتزين) -

المقادير

‏-

5 كوب حليب

‏-

1 كوب سكر

‏-

1/3 كوب أرز مطحون

‏-

1 معلقة صغيرة حبهان (هيل)

‏-

1 معلقة صغيرة زعفران منقوع في ملعقتين كبيرتين من ماء الورد

‏-

جوز الهند مبشور - حسب الرغبة (للتزين)

‏-

جوز البقان مجروش - حسب الرغبة (للتزين)

‏-

لوز مقشّر - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

إغلي الحليب في قدر على النار ثم ضيفي السكر والحبهان.
ضيفي الأرز المطحون وخلطي حتى تتماسك المكونات.
عندما يغلي الخليط إرفعيه عن النار وسكبي فوقه الزعفران المنقوع بماء الورد.
أسكبي الخليط في كاسات التقديم وتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة لمدة ساعة.
ضعي الفرني في الثلاجة لمدة ساعتين ثم زينيه باللوز وجوز الهند وجوز البقان وقدميه بارداً.