يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل أفخاذ الدجاج الهندية

طريقة عمل أفخاذ الدجاج الهندية

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- ½ 1 كيلو أفخاد دجاج منزوعة الجلد والعظم
‏- 2 كوب أرز بسمتي مسلوق
‏- 1 كوب مرق دجاج
‏- ½ كوب زبيب
‏- ½ كوب زبادي
‏- 1/3 كوب لوز مقشر ومحمص
‏- 3 فص ثوم مهوس
‏- 2 بصل متوسط مقطع شرائح رفيعة
‏- 2 معلقة كبيرة نشاء
‏- ¾ 1 معلقة صغيرة بهارات جرام ماسالا الهندية
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. على حرارة متوسطة ضعي الدجاح والبصل والثوم والزبيب وملعقة صغيرة من البهارات الهندية والملح والفلفل الأسود والمرق وقلبيه ثم اتركيه حتى يغلي.
  2. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.
  3. في وعاء ضعي باقي البهارات الهندية والملح والزبادي والنشا وقلبي حتى يذوب النشا تمامًا.
  4. على حرارة متوسطة ضعي خليط الزبادي وقلبيه باستمرار حتى يغلظ.
  5. ضعي الأرز المسلوق في طبق التقديم ثم ضعي فوقه الدجاج ووزعي فوقه خليط الزبادي.
  6. زينيه باللوز المحمص.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً