طريقة عمل أجنحة دجاج بالكاري

المقادير

مقادير التقديم

الطريقة

1. في وعاء نضع صلصة الطماطم ونضيف فوقه الزيت والثوم وعصير الليمون والخل واللبن والملح والفلفل والزنجبيل والكركم والكمون والكاري والكزبرة المجففة نخلطهم جيداً.
2. نتبل فيهم أجنحة الدجاج ثم نغطيها بالنايلون ونتركه يتشرب المكونات لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
3. نتبل جيداً البطاطس المقطعة بخليط الزبدة والزيت والفلفل والبابريكا والملح والكاري ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
4. ندهن صينية بالزيت ونصف أجنحة الدجاج وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
5. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب قطع البطاطس وصلصة المايونيز مع الكاتشب والخردل.