طريقة عمل رول الدجاج باللحم المفروم

مقادير الدجاج

مقادير اللحم

الطريقة

1. في الكبة الكهربائية نضع الدجاج وملح والبهارات وعصير الليمون وزيت الزيتون.
2. نطحنهم حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضعهم على نايلون وفوقهم نايلون ونفرده بالنشابة جيداً.
3. في وعاء نضع اللحم والبقدونس وملح وفلفل ونخلطهم ثم نفردها بالنشابة بنفس طريقة الدجاج.
4. ثم نضع رقاقة اللحم فوق رقاقة الدجاج ونلفها كارول.
5. ثم في مقلاة نضع ملعقة زيت ونحمر رول الدجاج من كل الجهات حتى يشقر.
6. في قدر نضع الماء ومكعبين ماجي ونغليهم ثم نضع رول الدجاج ونغطيه يطبخوا لمدة ⅓ ساعة.
7. وبعد مضي الوقت نصفيها من المرق ونقطع الرول دوائر ونقدمها في طبق التقديم ونضع بجانبه خضار مسلوق.