طريقة عمل مسخن بالدجاج

المقادير

مقادير سلق الدجاج

الطريقة

1.  اسلقي الدجاج مع البصل الأرباع والهيل والقرفة والملح والفلفل الأسود الحب حتى ينضج.
2.  افرمي البصل مربعات صغيرة.
3.  سخني زيت الزيتون على نار منخفضة وأضيفي البصل وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يطرى.
4.  أضيفي الماء للبصل واتركيه على النار حتى ينضج البصل ويصبح طرياً.
5.  أضيفي السماق للبصل واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.
6.  وزعي القليل من خليط البصل فوق الدجاج بعد أن تصفيه.
7.  افردي خبز الطابون في صينية.
8.  وزعي كمية وافرة من البصل على الخبز ثم وزعي الدجاج على الوجه.
9.  زيني بالصنوبر واللوز المقلي.
10. يمكنك دهن المسخن بالقليل من زيت الزيتون وإدخاله الفرن لمدة 5 دقائق للتحميص حسب الرغبة.