طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل

مقادير الطبق الاولي

مقادير الطبقة الثانية

مقادير الطبقة الثالثة

الطريقة

1. أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
2. سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠.
3. الطبقة الأولى: في طبق الفرن ضعي البسكويت والزبدة وباستعمال الملعقة قلبي ليختلط ثم وزعيه في الطبق ليغطي القاع مع الضغط عليه جيداً. ضعي الطبق في البراد بضع دقائق ليتماسك البسكويت (هذه الخطوة مهمة لكي لا يختلط البسكويت مع الحشو).
4. الطبقة الثانية: في إبريق الخلاط ضعي الزبادي، الحليب، السكر، الفانيليا وجوز الهند وشغلي ليصبح الخليط ناعم ثم صبيه على البسكويت.
5. أدخلي الطبق إلى الفرن لبضع دقائق ليتماسك الزبادي.
6. الطبقة الثالثة: في كسرولة ضعي الكريم كراميل، الماء والقهوة سخني ليصل إلى درجة الغليان ثم صبيه بحرص على الطبقة الثانية.
7. ضعي الطبق في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمه.