طريقة عمل تارت الكنافة المالح بالجبن

المقادير

مقادير حشوة الجبن

الطريقة 

1. نفتت الكنافة جيداً حتى تصبح خيوطاً منفصلة وخفيفة.
2. نضيف الزبدة المذابة ونقلب جيداً حتى تتغلف بالكامل.
3. ندهن قالب تارت أو صينية دائرية بالقليل من الزبدة.
4. نضع نصف كمية الكنافة في القاع والجانبين مع الضغط جيداً لتشكيل قاعدة متماسكة.
5. نخلط جميع أنواع الجبن مع الحليب حتى يصبح القوام كريمياً ومتجانساً.
6. نوزع خليط الجبن فوق طبقة الكنافة ونغطي الوجه بباقي الكنافة مع الضغط الخفيف.
7. نرش الوجه بالقليل من الزبدة أو السمن.
8. نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180.
9. نتركه لمدة 25–35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الأطراف.
10. يمكن تشغيل الشواية لدقائق قليلة للحصول على لون أعمق (اختياري).
11. نقدم تارت الكنافة المالح بالجبن ساخناً ويقطع مثل التارت أو الكيك.
12. يفضل تقديمه فوراً للحصول على أفضل قوام.