طريقة عمل شوربة اللوز التركية

المقادير

الطريقة

1. في مطحنة البهارات اطحني اللوز حتى يصبح كالدقيق ثم انخليه حتى تتخلصي من الشوائب.
2. على حراة متوسطة أذيبي الزبد ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الحليب وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق.
4. أضيفي دقيق اللوز والمرق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى يمتزج الخليط تمامًا.
5. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.
6. ارفعي الشوربة عن النار ثم أضيفي البقدونس وقلبي جيدًا.
7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالرمان ثم قدميها ساخنة.