طريقة عمل طاجن كوسة بالزبادى والثوم ولمسة النعناع

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الكوسة و الملح و الفلفل و الكمون.
3. نشوح 5–7 دقائق حتي تاخد لون خفيف.
4. في وعاء نضع الزبادي و اللبن و النشا و رشة ملح.
5. نقلب جيدًا حتى يصبح ناعم.
6. نضيف الثوم للصوص و النعناع سواء جاف أو طازج ونقلب.
7. في طاجن فرن نضع خليط الكوسة ثم نسكب فوقه صوص الزبادي.
8. ندخل الطاجن فرن متوسط علي 180 لمدة 20–25 دقيقة.
9. حتي يتماسك ويأخذ لون خفيف من فوق.
10. يترك يهدأ 5 دقائق ثم يقدم.