يناير 7, 2021

طريقة عمل اوريو فرابتشينو

الطريقة

يناير 7, 2021

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعي الفلفل الألوان شرائح رفيعة واخلطيه مع رشة زعتر وجبنة موتزاريلا.
ضعي الخليط على العجينة المفرودة وعليها شرائح البسطرمة ثم لفي العجينة رول وادهني وجهها بالبيض المخفوق.
ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.

يناير 7, 2021

في الخلاط ضعي ٢ كوب من الشوفان والخوخ والعسل والقرفة وعجينة التمر والزبدة واهرسيهم جيدا، ثم شكلي كرات صغيرة بيديك.
في وعاء ضعي الشوفان المتبقي ولفي فيه الكرات حتى تتغطي به، ثم ضعيها في صينية بها ورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة حتى تتماسك ثم قدميها.

يناير 7, 2021

قطعي الطماطم إلى شرائح سميكة.
صبي الماء مع الملح في برطمان.
ضعي شرائح الطماطم داخل البرطمان وأقفليه جيداً.
اتركي البرطمان لمدة أسبوعين إلى أن يصبح لون الطماطم أخضر فاتح ثم قدميه بجانب الأطباق المفضلة.

يناير 6, 2021

لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء محضر الطعام اطحني البسكويت جيداً.
أضيفي القشطة على البسكويت المطحون وقلبي المكونات حتى تتداخل.
وزعي طبقة البسكويت المطحون في صينية.
لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي القشطة وكريمة الخفق حتى تحصلي على مزيج كثيف.
وزعي خليط القشطة على وجه طبقة البسكويت.
لتحضير الطبقة الثالثة: ضعي النوتيلا في كيس الحلويات ثم وزعيه فوق خليط القشطة.
أدخلي الحلى إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى يتماسك ثم قدمية.

يناير 6, 2021

ضعي اللحم في مقلاة غير لاصقة على النار، وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي الزيت والزبدة.
بهري اللحم بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والبابريكا وحركي.
صبي الماء الدافئ على المكونات واتركي اللحم حتى ينضج ويتسبك مع الصلصة.
ضعي الباذنجان المشوي المهروس في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي عليه الزبدة والثوم والملح وحركي مدة دقيقتين، ثم انقليه لوعاء جانبي.
أضيفي عصير الليمون على الباذنجان والزبادي والطحينية، وحركي جيداً حتى تختلط المكونات، ثم ضعي الباذنجان بطبق التقديم.
وزعي اللحم المفروم مع الصلصة فوق الباذنجان.
زيني بالبقدونس المفروم وقدميه فوراً.

يناير 6, 2021

في وعاء ضعي الدقيق وبودرة الثوم والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات الدجاج. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
في وعاء ثاني ضعي البيض والماء والملح.
غمسي قطع الدجاج في خليط البيض ثم في خليط الدقيق.
سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
صفي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدميها ساخنة.

يناير 6, 2021

ضعي في وعاء الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ. قلبي حتى تتداخل المكونات واتركي المزيج يتفاعل لحوالى 5 دقائق.
أضيفي الدقيق والملح وملعقة كبيرة من الزيت وباقي كمية الماء وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بباقي كمية الزيت، غطيها واتركيها ترتاح لحوالى ساعة على حرارة الغرفة.
قسمي العجينة الى 8 كرات متساوية الحجم، كوريها واتركيها ترتاح مرة ثانية لـ10 دقائق.
مدي كرة من العجين على سطح صلب منثور بالدقيق ثم ضعيها في مقلاة حامية مع تقليبها من وقت الى آخر حتى تنتفخ وتتحمر.
قدميها ساخنة.

يناير 6, 2021

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق وسخني الفرن على حرارة 180 درجة.
اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
أضيفي البيض مع الفانيليا لخليط الزبدة والسكر واخلطي.
انخلي الدقيق مع البيكينج باودر والبيكينج صودا واخلطيه مع الملح.
أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
ازيلي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
سخني الكريمة في قدر على حرارة متوسطة حتى تبدأ بالغليان وتظهر فقاقيع على أطراف القدر.
أضيفي الشوكولاتة المفرومة وازيلي القدر عن النار وحركي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً.
اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ثم حركيه وصبيه فوق الكيك.
قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

يناير 6, 2021

ضعي اللحم الفيليه في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي الزيت وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يتقرمش.
أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم المفروم والفلفل الملون والفلفل الأسود وبهارات التاكو وقلبي.
صبي الماء واتركي المكونات على النار لمدة 15 دقيقة ثم قدميه ساخناً.