فبراير 1, 2023
طريقة عمل بسكويت بالبندق والقرفة

الطريقة
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 ادهني صينية بزيت خفيف أو افرشيها بورق الزبدة.
- في وعاء متوسط، اضربي الزبدة والسكر حتى تنفش ثم ضعي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- انخلي الدقيق و القرفة و الخميرة والملح ثم اخلطيهم مع خليط البيض وضعي البندق وقلبي.
- اصنعي من العجين لوحين متساويين بطول 12 انش و ضعي اللوحين على الصينية وافرشها بسماكة نصف إنش تقريباً.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية اخرجيها وبريدهم بالكامل ونخزنها في وعاء محكم الاغلاق في درجة حرارة الغرفة.
فبراير 1, 2023
طريقة عمل حلى ال15 ثانية

الطريقة
- للطبقة الاولى نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيداً .
- نضيف الزيت والقشطة ونخلط ثم نضيف الحليب البودر المحمص والبيكنج باودر ونخلط.
- نضيف البسكويت المطحون ونخلط حتى تمتزج معاً تماماً.
- نحضر صينية مدهونة زبدة ونفرد الخليط فيها وندخله الفرن في الأرضية على حرارة 180 من الأسفل والأعلى لمدة 25 دقيقة.
- في هذا الوقت نحضر الطبقة الثانية حيث نخلط نصف كوب كراميل نستلة مكثف محلى مع معلقتين كراميل هيرشي.
- عندما نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج نصب خليط الكراميل على الوجه ونعيد الصينية للفرن الحرارة من الأعلى لمدة 5 دقائق.
- عندما نخرجها من الفرن نتركها تبرد ونزين بصوص الشوكولاته ونضعها بالثلاجة حتى التقديم.
فبراير 1, 2023
طريقة عمل سمك بالصوص الأحمر

الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية .
- دهني صينية بالزيت،وتبليها بالملح والفلفل الأسود،ورتبهاعلى الصينية.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج شرائح السمك على الجانبين.
- أخرجي الصينية من الفرن اتُتركيها جانباً.
- لعمل صلصة الطماطم: ضعي الطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم وقليل من الماء في الخلاط واخلطي المكوناتجيدًا.
- توضع في إناء على حرارة متوسطة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- عندما يغلي الخليط،أضيفي شرائح السمك لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- ارفعي الإناء عن النار وقدميها ساخنة..
فبراير 1, 2023
طريقة عمل سلطة طماطم بالأفوكادو والأعشاب

الطريقة
- في بولة ضعي الطماطم والأفوكادو وشرائح الخيار والبصل والموزريلا .
- ضعي الملح والفلفل الأسود والأوريجانو وعصير الليمون والبيستو على خليط الطماطم .
- امزجي جيداً حتى تختلط المكونات.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وتقدم.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل سلطة الطحينة
يناير 31, 2023
طريقة عمل شوربة الخضار مع الأرز

الطريقة
- سخني الزبدة في إناء كبير على حرارة متوسطة اقلي البصل والثوم لمدة دقيقتين.
- نضيف معجون الطماطم والمرق ونقلب ونضيف البطاطس والذرة والجزر والبازلاء والطماطم المفرومة والكوسا ونتركها حتى الغليان.
- خففي الحرارة وغطي الإناء واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الأرز المغسول وضعى الملح والفلفل وخففيالحرارةوغطّيهواتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار والأرز.
- ضعي الشوربة في طبق وزينيه بالبقدونس حسب الرغبة وقدميه ساخناً.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل شوربة الخضار المطحونة
يناير 31, 2023
طريقة عمل شوربة الخضار بالمشروم

الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي الجزر والبطاطس والكوسا.
- يضاف المشروم والملح ومرق الدجاج.
- ضعي المكونات في ماء مغلي وخفيف الحرارة عندما تغلي واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- تسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل شوربة الخضار بالطماطم والكاري
يناير 31, 2023
طريقة عمل فيليه السلمون المشوي للرجيم

الطريقة
- دهن صينية الفرن بقليل من الزيت ثم رتبي السلمون في الصينية.
- ادهني السمك بزيت السمسم والزنجبيل المبشور.
- وزعي صلصة الصويا والفلفل والعسل.
- غطي صينية الفرن بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- قدمي السلمون مع اختيارك من الخضار والسلطة.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل سمك مشوي بالاعشاب
يناير 31, 2023
طريقة عمل سمك مشوي بالليمون وإكليل الجبل

الطريقة
- في بولة يوضع السلمون ويتبل بالفلفل الأسود والملح ويترك لمدة بضع دقائق.
- ضعي السلمون في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وضعيها في فرن متوسطالحرارة.
- ضعي السلمون على طبق ورشي عليه عصير الليمون الممزوج بصلصة الصويا.
- إنثري إكليل الجبل المجفف وزينيه بشريحة ليمون وقدميها ساخناً.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل سمك بلطي مشوي
يناير 31, 2023
طريقة عمل الصيادية بالجمبري

الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضيف البصل ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- نضيف الجمبري و الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والزنجبيل والهيل وبهارات السمك وجوزة الطيب والقرفة ونقلب لمدة 3 دقائق.
- نضيف الأرز ونقلب بهدوء ثم نضيف الماء المغلي ونحكم إغلاق الغطاء وننتظر حتى الغليان.
- نخفض الحرارة وننتظر لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وأخيراً يسكب في طبق التقديم ونزين بحلقات البصل الأخضر ويقدم مع صوص الثاوزند آيلاند.
يناير 31, 2023
طريقة عمل بسطيلات مغربية بالدجاج

الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي والزبدة ونضيف البصل ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- نضيف الدجاج المقطع والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكركم والقرفة والزعفران ونقلب لمدة 15 دقائق حتى يتحمر الدجاج قليلاً.
- نضيف نصف كوب من الماء المغلي ونحكم إغلاق الغطاء ونخفف الحرارة حيث نجعلها هادئة جداً وننتظر لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً ويتبخر الماء.
- نضيف البقدونس المفروم ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم نرفع الوعاء عن الحرارة ونفتت الدجاج إلى قطع صغيرة.
- نقوم بطحن اللوز المحمر قليلاً ثم نضيف له السكر البودر و القرفة والزبدة المذابة وماء الزهر ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بفرد ورقتين من البسطيلة في زبدية صغيرة وندهن بالزبدة المذابة ونضع طبقة من الدجاج المحضر وفوقه طبقة من عجينة اللوز ثم نثني أطراف ورق البسطيلة فوق الحشوة وندهنها بخليط الزبدة وبياض البيض حتى تلتصق الأطراف معاً نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
- نرتب القطع المحضرة في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تأخذ البسطيلة اللون الذهبي نخرجها ونزينها باللوز وسكر كلاصي والقرفة و نسكب في طبق التقديم.