طريقة عمل شوربة الخضار بالطماطم والكاري

المقادير

الطريقة

1. ضعي مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة ثم سخني الزيت .
2. ضعي البصل و الفلفل في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل الخليط.
3. اضيفي الجزر و الكراث و المشروم و الطماطم و الكوسة على مزيج البصل و الفلفل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ارفعي المقلاة من على النار.
4. في وعاء كبير الحجم على حرارة  عالية ضعي الماء و مرقة الدجاج و قلبي حتى الذوبان.
5. ضعي خليط الجزر و الكراث في الماء ثم ضعي عصير الطماطم و قلبي.
6. تبلي الشوربة بالبصل البودرة و الملح و الفلفل و الكاري و قلبي ثم اتركي الخليط حتى ينضج.
7. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة.