طريقة عمل السمك البلطى بالطماطم

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع معلقة كبيرة زيت زيتون ونتركه حتى يسخن.
2. نضيف البصل المقطع ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً.
3. نقوم بإضافة الطماطم ونقلب قليلاً ثم نضيف فيليه السمك والملح والفلفل.
4. نغطي المقلاة ونترك المكونات تنضج جيداً لمدة 7 – 10 دقائق.
5. نرفع الغطاء ونتأكد أن السمك قد نضج وأصبح طرياً.
6. نضع السمك المقلي مع الطماطم والبصل في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس الطازج المفروم.

طريقة عمل المكرونة بالشمندر

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي ضعي جذر الشمندر المطبوخ والمقشر.
2. يضاف الشمندر والثوم ونصف كوب جبن بارميزان وزيت الزيتون والخل والحليب السائل ويخلط كل شيء جيدًا.
3. سكب المزيج في قدر ونضعه على حرارة متوسطة حتى يسخن ويغلي قليلا.
4. تُضاف المعكرونة المطبوخة وتُتبّل بالملح والفلفل الأسود أثناء التقليب .
5. تترك لمدة 4 دقائق حتى تدفئ وتندمج مع مزيج الشمندر.
6. ضعي المكرونة إلى طبق التقديم وزينيها بجبنة البارميزان وقدميها دافئة

طريقة عمل أسرع وصفة مكرونة بالجبنة

الطريقة

1. اسلقي المعكرونة في قدر ثم صفيها واتركيها جانباً.
2. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل وحركي حتى يمتزج كل شيء ويصبح ناعماً.
3. أضيفي الحليب ببطء إلى الخليط وقلبي حتى يبدأ الخليط في الغليان.
4. أضيفي جبن الشيدر المبشور وقلبي حتى تذوب.
5. أضيفي المعكرونة المغلية وقلبي حتى تمتزج وتغمر.
6. تصب في الطبق وتقدم ساخنة.

طريقة عمل سلطة خضار مع المكرونة لرجيم مثالي

الطريقة

1. ضعي المايونيز واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل في وعاء واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة.
2. أضيفي المعكرونة المصفاة إلى المايونيز .
3. أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والجزر والبصل الأخضر والزيتون واخلطيهم جيداً.
4. وزعي الريحان المفروم على وجه وأقدام الطبق.
5. يمكن تخزين هذه السلطة في الثلاجة لمدة يوم واحد.

طريقة عمل خبز البريتزل المالح

الطريقة

1. في وعاء نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة ونتركهم يتفاعلوا جانباً.
2. نضيف الزيت والملح والدقيق ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ثم نغطيها لتختمر لمدة ساعة.
3. بعد ساعة نضع في قدر ماء و معلقتين بيكربونات الصوديوم ونغليهم.
4. نقطع العجينة الى قطع متساوية وكل قطعة نشكلها كالحبل ونلفها بشكل البريتزل ثم نسلقهم بالماء.
5. بعد أن ينضجوا نصفيهم ونرتبهم في صينية على ورق زبدة وندهن وجههم بالنسكافيه المحلولة بالماء.
6. نرشها بالملح الخشن وندخلهم الفرن لينضج ثم نضع في طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت البريتزل بزبدة الفول السوداني

الطريقة

1. في وعاء نضع زبدة الفول السوداني والسكر الناعم ونخلط حتى تمتزج معاً.
2. نأخذ قطعة بسكويت بريتزل ونضع فوقها زبدة الفول السوداني وفوقها قطعة بسكويت أخرى ونضغط عليهم.
3. نكرر الطريقة حتى تنتهي الكمية ثم نغمس البسكويت المحشي بالشوكولا من طرف واحد.
4. نرتب البسكويت المحشي و المغطس بالشوكولا في طبق التقديم وندخلها الثلاجة حتى تجمد الشوكولا.

طريقة عمل برياني هندي بالدجاج

الطريقة

1-يُمزج البصل المفروم والثوم والفلفل الحار والزنجبيل ويوضع جانباً.

2. سخني السمن في قدر الضغط ، أضيفي أعواد القرفة والهيل والقرنفل وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.

3. أضيفي الملح وقلبي ، ثم أضيفي بهارات الماسالا ، الطماطم ، البصل ، الثوم ، خليط الفلفل والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين ، الماء ، أغلق القدر واتركيه على الموقد لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركي القدر ليبرد قبل تصفية الحساء وتخزينه.

4. يُسلق الأرز مع مرق الدجاج والماء والملح على نار متوسطة.

5. أضيفي السمن والقرفة وورق الغار وبهارات الماسالا إلى الماء المغلي واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا ورقيقًا.

6. سخني القدر على نار متوسطة ، أضيفي ملعقة كبيرة زبدة ، أرز ، دجاج ، أرز بالترتيب ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.

7. اقلب المقلاة على صينية ووزع المكسرات والزبيب والبصل وقدمها ساخنة مع سلطة حليب الخيار.

طريقة عمل بوريتو للكيتو

الطريقة

1. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل والثوم مدة 3 دقائق على نار متوسطة.
2. يضاف اللحم ويترك على  خفيفة لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج تمامًا.
3. ضفي البهارات والتوابل ومعجون الطماطم والطماطم وخل التفاح والمرق ويترك على حرار خفيفة لمدة 5-10 دقائق حتى ينضج اللحم.
4. انشري رقائق الألومنيوم على سطح العمل ضعي عليها خبز التورتيلا ثم ضعي طبقة من اللحم البقري المفروم والجبن والخس والأفوكادو والطماطم الكرزية والكزبرة والقشدة الحامضة.
5. قومي بلف رقائق الألومنيوم على شكل بوريتو وقطّعيه إلى نصفين وكرري العملية مع الكمية المتبقية ثم قدمه.
6. ويمكنك معرفة ايضاً طريقة بوريتو الدجاج  

طريقة عمل البفتيك على الطريقة اليونانية

الطريقة

1. تخلط جميع المكونات في وعاء وتبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
2. من هذا الخليط نحضر قطع مستديرة نكل قطعة 100جرام دون أن تضغط بيدك حيث أن تبدو مثل دوائر كبيرة.
3. توضع الكرات في صينية شفافة مدهونة بالزيت وتغطى بورق الألمنيوم للطهي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
4. ويمكنك معرفة ايضاً طريقة عمل البفتيك في الفرن