أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل وصفة المندي الاصلية

طريقة عمل وصفة المندي الاصلية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 دجاج مقطع أرباع
‏-4 كوب أرز بسمتي
‏-10 قرنفل حب
‏-4 هيل حب
‏-4 طماطم مفرومة
‏-2 ورق غار
‏-1 بصل مفروم
‏-1 عود قرفة
‏-½ عصير ليمونة
‏-3 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏-½ معلقة كبيرة خل
‏-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-½ معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-½ معلقة صغيرة لومي مطحون
‏-½ معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة كركم
‏-لوز محمص ( للتزيين)
‏-بقدونس (للتزيين)
‏-زبيب (للتزيين)

الطريقة 

  1. نصنع شقوق في الدجاج المقطع باستخدام السكينة ويتبل بالزيت والليمون والخل والبهارات.
  2. فى وعاء على حرارة متوسطة نضع البصل و قليل من الزيت مع الفلفل الحار والطماطم والبهارات الحب.
  3. نقلب الأرز ونضعه بصينية مع ماء وملح ويغطى بورق القصدير ويعمل ثقوب ويوضع الدجاج عليه مع تغطيته جيداً.
  4. بعد أن ينضج الأرز يدخن بالفحم من خلال لف قطعة فحم صغيرة مشتعلة نضعها فوق خليط الأرز.
  5. نضع فى طبق التقديم و يزين باللوز والزبيب والبقدونس.

 

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً