Name: طريقة عمل مربى الطماطم الحار
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 حبات طماطم -; ¾ كوب خل تفاح -; ½ كوب سكر -; 1 ثوم -; 1 ملعقة كبيرة شطة -; 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور -; رشة - ملح -

المقادير

‏-

4 حبات طماطم

‏-

¾ كوب خل تفاح

‏-

½ كوب سكر

‏-

1 ثوم

‏-

1 ملعقة كبيرة شطة

‏-

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

‏-

رشة - ملح

الطريقة

في وعاء الخلاط الكهربائي نضع، 3 حبات من الطماطم، نضيف خلّ التفاح، الثوم، الزنجبيل والشطّة.
نطحن المكونات جيداً في الخلاط حتى تتجانس.
نسكب الخليط في قدر ثمّ نضيف الكمية المتبقية من الطماطم بعد فرمها.
نضيف السكر والملح ونترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
نهدئ النار ونترك الخليط حتى يثقل قوامه على النار لمدة 30 دقيقة.
نحفظ مربى الطماطم الحار في برطمانات زجاجية لإستخدامه لاحقاً.