أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كيك الهلال

طريقة عمل كيك الهلال

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-800 جرام دقيق
‏-100 جرام لوز مطحون
‏-360 جرام سكر بودرة
‏-400 جرام زبدة مقطعة مكعبات بدرجة حرارة الغرفة
‏-4 بيضة
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-فواكه مجففة بحسب الرغبة

مقادير الكريمة

‏-400 جرام جبن مسكاربوني
‏-150 جرام سكر بودرة
‏-400 جرام كريمة خفق
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

1- لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي أنخلي الدقيق واللوز المطحون والسكر البودرة.
2- أضيفي الملح والزبدة.
3- بواسطة الخفاق المسطح أخلطي المكونات.
4- أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة.
5- اقطعي العجينة إلى قسمين.
6- غطي العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين.
7- مدي كل عجينة بين ورقتي زبدة بواسطة الشوبك.
8- بواسطة سكين، اقطعي العجينة على شكل هلال من خلال استخدام ورقة مطبوعة خصيصاً للأكل.
9- ضعي الهلالين على صينيتين وأدخليهما إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
10- حمي الفرن على حرارة 170.
11-إخبزي العجينة لمدة 25 دقيقة ثم اتركيها تبرد تماماً قبل تزيينها.
12- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن المسكاربوني والسكر البودرة.
13- أخفقي المكونات حتى تتجانس ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
14- ضعي الكريمة في كيس حلويات وأدخليها إلى الثلاجة لحين التزيين.
15- عند التزيين ضعي القليل من الكريمة على طبق التقديم لتثبيت الكيك.
16- ضعي طبقة أولى من الكيك وزينيها بالكريمة.
17- ضعي الطبقة الثانية من الكيك وزينيها بالكريمة.
18- زيني الهلال بالمشمش المجفف والتين المجفف والتمر والكرانبيري.

‎عدد الأفراد

7

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً